2016年9月22日木曜日

ホーメイ横町vol.3


チラシと時間が変更になりました。
午後の部 18時→19時です

9/30 ホーメイ横町、三たび。
ホーメイはユーラシア大陸の真ん中、トゥバ共和国に伝わる喉唄。
心揺さぶる倍音の響きを投げ銭ライヴでお届けします。
ちょい足伸ばして寄ってって。

*演者 松尾容子 & ゲスト 鎌田英嗣
*日時 9月30日(金) 14時〜&19時〜
*場所 旦過市場 大學堂
*お問い合わせ 大學堂 080-6458-1184

2016年9月1日木曜日

8月のたんたんマルシェ報告


8月たんたんマルシェのご報告です。
今回はマヨネーズ作り。
講師は下関にある喜多風屋の洲澤さん。
北九大の特別講義の受講生と合同で行いました。満員満員。


まずは、マヨネーズの相棒、シーチキンが登場。
缶で売られているものではなく、
なんと旦過市場の新鮮なカツオを菜種油につけた自家製シーチキン。
カツオに塩をふって、冷蔵庫で寝かせます。

お次にマヨネーズ作り。
材料は新鮮な卵にお酢、薬品不使用の油。
が、しかし!まさかのハプニングでマヨネーズが固まらない。
油の管理が難しかったみたい・・・?
成功した分を皆で味見し、シーチキンや唐揚げと一緒に頂きます。


食後はいつも通り、子どもたちは2階で西南女短のお姉さんとお遊びタイム。
大人は洲澤さんのフィールド、真冬のアラスカのお話を聞きました。
誇りを持って、家族の生活の役に立つ仕事をする少女の話。
日本の家庭では、子どもが人の役に立つチャンスを奪われているのかもしれない。

次回のたんたんマルシェは9月24日
「親子で手芸入門」
不織布を使った、リースや花束を作ります。
ハサミと針金のモールだけで簡単に作れちゃいます。
*講師:加來卯子さん(西南女学院短大生活創造学科)
*9/24(土) 11時~
*参加費:親子一組500円(昼食代別)
*お問い合わせは大學堂まで。080-6458-1184