2019年10月17日木曜日

大學堂特製 「かぼすシロップジュース」

大分から段ボール2箱のカボスが届き、朝から皮むきの作業をする日本人研修生たち。「時給は?」という記者の質問に対して「売上次第デス」と無表情に答える。酸で手が溶けて痛いという。


かたや旦過市場の大學堂というお店で、新作のカボスシロップが発売されると宣伝されている。しかし私たちは、その背後にあるこうした過酷な現実から、決して目をそらしてはならないのではないでしょうか。


大學堂特製
「かぼすシロップジュース」
まもなく発売!

2019年10月7日月曜日

大學堂で弾き語りユニット「じーまーみ」の三線ライブを開催!

演奏してくれるのは、三線担当の城山勝秋(じょうやまかつし)さんと、ギター担当の中西一貴(なかにしかずたか)さんです。
料金は投げ銭制なのでお気軽に聞きに来てください。

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じーまーみ 三線ライブ@大學堂
日時:10月21日 16時〜、19時〜(各30分程度)
場所:旦過市場・大學堂 
料金:投げ銭

2019年9月26日木曜日

八月朔日 健太「津軽三味線ライヴ」緊急決定

北方シネマ030『津軽のカマリ』は凄いぞ!


「それを聴けば津軽の匂い(カマリ)が湧き出る」
2019年10月4日 (金) 18:30
北九州市立大学 本館A-101にて
アフタートーク:八月朔日 健太(ほづみ けんた)
       津軽三味線集団 紡-Tsumugi- 設立者兼代表
https://kitagata-cinema.blogspot.com/2019/09/30.html
それだけはない!さらに!!
2019年10月5日 (土) 10:00-11:00
旦過市場大學堂にて
八月朔日 健太の「津軽三味線ライヴ」緊急決定!




夢弦会会主「多田あつし」の師事のもと、本場津軽の地で津軽三味線の修行を積む。
本場仕込みのバチさばきが持ち味で、伝統を重んじた演奏スタイルには定評がある。
また、ジャズのコンサートやロックのライブに出演するなどして津軽三味線の新しい在り方も開拓している新気鋭の津軽三味線弾き。

津軽三味線集団 紡-Tsumugi- 設立者兼代表
仙台和楽器男子 津軽三味線パート担当
2019年津軽三味線世界大会団体戦準優勝の代表をつとめた。

2019年津軽三味線腕くらべにて紡で出場し団体戦三位入賞。

2019年7月12日金曜日

大學堂リニューアル!

11周年を迎えた大學堂。
新商品、山の果アイスキャンディーも好評です。

アイスキャンディーを店頭で販売する店長さんの後で、密やかに、それでいて華々しく、テーブルクロスがリニューアル!



古い着物をほどいて作ったので、柄は一枚一枚違います。

2019年7月7日日曜日


山の果アイスキャンディの発売です


大學堂の11周年はJR小倉駅です

2019年4月7日日曜日

大學堂の味噌づくり

大學堂の味噌は手作り。
半年に一度仕込んで、常にきらさないようにしています。

一晩つけた水につけた大豆を、じっくり煮込んで柔らかく。


柔らかくした大豆をミンサーでつぶして、塩と米麹に混ぜます。
しっかり混ぜ合わせたら、空気を抜きながら容器につめる。



半年ねかせたら、味噌の完成。
手作り味噌の味噌汁を、味わってくださいな。

2019年2月26日火曜日


大學堂で、3月1日(金)
ホーメイライブ
14時と16時
カモン

2019年1月21日月曜日

カクウチしながら新春落語

大學堂でまたまた落語にゃん。
カクウチしながら新春落語。
うまいお酒とこいきな噺

演者:顧見亭小客、響亭ぼいすまん
演目:うなぎや(小客)、狼講釈(ぼいすまん)、親子酒(小客)

時 1月25日(金) 18時半開場 19時半開演 
於 大學堂

2019年1月19日土曜日

大學堂DE紙芝居

もうすぐはじまるよー!