2017年6月15日木曜日

マヨネーズを作ろう!

6月のたんたんマルシェはマヨネーズ作りです。

こどもたちも大好きなマヨネーズ。でも健康に悪いのでは・・・。
そんなことありません!新鮮なタマゴと安全な油、まじめに作られたお塩。原料をしっかり選べば、マヨネーズだって、体に優しい食べ物になります。マヨネーズに良く合うツナも手作りします。

マヨネーズを作る手順はそんなに難しくはないのですが、問題は“タマゴの新鮮さ!”だそうです。
今回は、講師の洲澤さんが朝とったタマゴを持ってきてくださることになりました。

 大學堂も旦過市場も初めての方、歓迎です。
 土曜日のお昼、親子で遊びに来てください。


  日時:6月24日(土)11時から13時
  講師:洲澤育範さん(喜多風屋)
  参加費:親子ペアで500円(昼食代別)

  参加申し込み・お問い合わせは大學堂まで




***たんたんマルシェとは?***

親子で参加できるコミュニケーションスキルアップ講座です。
コミュニケーションとは関係ないような活動に、親子で参加しているうちに、いつの間にかいろんな人とコミュニケーションがとれるようになっていく!という講座。

就学前のお子さんと保護者の方が対象です。

活動の中で、大學堂名物「大學丼」を食べます。
丼かた手に市場を巡ってみてください。

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2017年6月3日土曜日

梅シロップ作り


6月、果実シロップシーズン。
第1弾は梅。


ぷくぷくの青梅をもぎり、もくもくとヘタを取り、
しんしん一晩冷凍。
瓶に氷砂糖と交互に詰めたら、あとはエキスの抽出を待つだけ。




紫陽花ももうじき満開です。