2022年5月6日金曜日

タンガでタンゴにタンゴ2022

この場に立ち会えた人は幸せである。タンガでタンゴにタンゴ。






街に音が流れ始めると、続々と人が集まってきた。

2022年4月30日土曜日

5月5日 タンガ!タンゴ!タンゴ!

5月5日にはニャンと!復興応援コンサート「タンガでタンゴにタンゴ」!

実は2年前から計画していて、ずっとコロナで実現できなくて、今回も火災のために開催が危ぶまれたのですが、少しずつ市場が立ち上がっていく姿を見て、市場の人たちとも相談して、やろうと決めたにゃん。


ライブは投げ銭。今回、みなさんからいただいた投げ銭は、ひとつの縁の証として旦過市場と大學堂が、これからもずっと賑やかに楽しく続けられるように、また来年もタンゴを踊れるように、この市場という「街の縁台」のために活かしたいと考えています。応援よろしくにゃん。遊びにきてにゃん。

旦過市場の火災で被災したお店の大學堂仮設店舗がオープン

旦過市場の火災から4日後の4月23日の10時に、大學堂で臨時野研会議が開かれたにゃん。


そして大學堂のメンバーが日頃からお世話になっている被災した店主に、大學堂の一部をつかってもらい、仮設での店頭販売ができるようにしようという緊急事業が決定。大學堂も自分のお店を開きながら、復旧の目処がたつまで、一緒に商売をするにゃん




さっそく4月25日から、店が全焼してしまっ美食館・新保青果が、お店を再開。みなさん買い物に来ておくれにゃん!





2022年4月22日金曜日

旦過市場の火事

旦過市場の火事では、全国の皆さんから励ましのメッセージをいただきました。ありがとうにゃん。
なくなってしまったお店の思い出を、なんどもくりかえし思い出しています。



でも、こんな大変な中でも、市場の人たちは1日も早くお店を再開したいと動きはじめているにゃん。

市場は生き物です。どんな大きな怪我をしてもご飯を食べなければ生きられないのです。大學堂の周辺は、昨日立ち入り禁止の制限がとけて、中まで入れるようになりました。

今日から大學堂も開けようと思います。市場や大學堂に来て、この雰囲気を感じて、何か野菜でも魚でも買って応援してほしいにゃん。旦過市場は頑張るにゃん。だから大學堂も元気になるよ。

2022年4月1日金曜日

大學堂へのご連絡について

本日、携帯電話の切り替えのため、連絡がつきません。 ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

2021年12月27日月曜日

せまいながらも楽しいライブ


せまいながらも楽しいライブ

 

2021年12月1日水曜日

ニホンミツバチ はちみつ販売開始しました!

本日、12月1日(水)10時より大学堂にて、ニホンミツバチのハチミツ販売を開始しました! 北九州市立大学の屋上で採れた、ニホンミツバチのハチミツを限定40個 販売いたします。 上品で果実のような風味が特徴です。ぜひ、お買い求めください!! 50g 1100円 200g 3780円 ECサイト「おうちで大學堂」でもお買い求めいただけます。

2021年10月27日水曜日

10月28日 ホーメイ ライブ@大學堂

倍音の響き! 野生の衝動! 松尾容子氏、鎌田英嗣氏によるホーメイ・ライブ ”ホーメイ”とは、南シベリアの秘境、ロシア連邦トゥバ共和国に伝わる喉歌 高音や倍音が複雑に絡み合った不思議な歌声が旦過市場にひびきわたる 10月28日(木) 第一部 14時から 第二部 16時から 場所はもちろん、旦過市場・大學堂 ひさしぶりの大學堂ライブ!!

2021年8月23日月曜日

臨時休業のお知らせ

新型コロナウイルスの感染拡大の防止のため、大學堂は8月23日~9月30日まで休業いたします。

2021年8月21日土曜日

2021-8-5~8-10に、本館5階で、重箱6段の換気テストを実施した。 上部と下部の換気h寸法を変えて上部2段の内部温度を測定した。上下共15ミリの 換気h寸法があると温度上昇がなかった。 また、板厚を厚くしてもたいした温度低下が得られないこともわかった。

2021年8月16日月曜日

8月・9月の大學堂の営業について

このたび、大學堂は8月21日(土)より9月末まで、毎週土曜日のみ営業いたします。 夏休み期間中の大学生のワクチン集団接種が中止となったためです。 アルコール消毒や換気など、感染の予防に努めてまいりますので、今後ともよろしく願いいたします。

2021年8月3日火曜日

臨時休業のお知らせ

今週、大学は期末試験期間。店長さんたちは、試験勉強に励んでいます。 そこで、8月3日(火)、8月5日(木)は臨時休業致します。 来てくださった皆さん、ごめんなさい。 休業明けに皆さんと笑顔でお会いできるよう、試験を乗り切ってきます!!

2021年7月29日木曜日

2021年7月13日火曜日

大學堂で8ミリ上映会

 フィルムからビデオへ、ちょうど時代の変わり目だったのだろう。

ほとんど使われていないまま大事に保存されていた、8ミリカメラと映写機をゆずり受けた。

最後の世代の最新機だ。


未使用のフィルムもあったけど使えるかどうかわからない。

大學堂で8ミリ上映会をしよう!

2021年7月3日土曜日

【名曲喫茶 時代】きょうのレコード

ただいま大學堂では【名曲喫茶 時代】と題し、昔懐かしのレコードを流しております
昭和歌謡からロック、クラシックまでジャンルはさまざま
もしレコードをお持ちでしたら、ぜひそのお気に入りの一枚を【名曲喫茶 時代】まで!
ハンドドリップ珈琲、夏に飲みたい自家製梅ジュースなどなど、ご用意してお待ちしております

きょうのレコードは The Red Birds / What a beautiful world



「翼をください」「竹田の子守唄」で有名な 赤い鳥 の3rdアルバム
なんと全曲英詩でレコーディングはロンドンで行われたらしい、すげぇ
ジャケットからおしゃれだもんな

ぜひ大學堂【名曲喫茶 時代】へ足をおはこびください

店長は夏バテぎみ、、、
みなさまも体調にはお気をつけて!

2020年12月23日水曜日

「初垂れ」ライブ

おまたせしました、12/28 ライブ確定しました。夕方と夜の二回公演、青ヶ島づくしです。何が起こるかハプニング、二回目の公演まで素面でいられるかどうかが勝負所。年末のお買い物のついでにぜひ大學堂に足をお運びください。そして思い切り投げてください。みなみなさまのお気持ちを。


合言葉は「初垂れ」です。


12月28日、旦過市場の大學堂で、谷本仰のバイオリンが鳴り響く。日頃、ハプニング好きのみなさまのための年の瀬ライブ。お正月特別バージョンの青ヶ島の「ひんぎゃの塩」も特売される。手作りの柚子湯も出てくる。合言葉は「初垂れ」。小声で言ってくれば、柚子湯の中に60度の青酎がしたたり落ちるゴイスな夜だ。

15:00から
18:00から



 

2020年8月20日木曜日

今日8月20日(木)はお休みです。

今日、店長はパワーを集めに行くため、大学堂をお休みいたします。

明日8月21日は、営業します。



 

2020年7月7日火曜日

12年目の7月7日

大學堂12周年。



イカミソカリーはじめての店舗販売。



大學堂エコバックの初期ロットは手づくり感満載。


昨日一日作業してわずか5枚しか作れなかった超レアもの。

大學堂12周年

7月7日、大學堂が12周年を迎えるにゃん。ネット販売もすすめながら、今日から店舗を再々開。でも七夕の九州は大雨にぃ。


そして今晩8時から、12年間の歴代店長が一同にあつまるネットミーティングイベントが予定されてるにゃん。

2020年5月4日月曜日

『学問の自由:2A AKIRAの近未来と破滅願望』

2020年の東京オリンピックは、謎の現象「アキラ」ならぬ「コロナ」によって消え、世界各地で都市封鎖がおきています。未来はすっかり変わりました。このさき私たちの生きる世界は、どこに向かっていくのでしょうか?

「AKIRAの政治人類学」>>>「国家なき世界に民主主義はあるのか」>>>「40年前に仕掛けられた時限爆弾」>>>「フィクションとリアルのシンクロ率100%」>>>「量産される世界破滅の物語」

こんな大それたテーマで、20世紀代表の<まんが家人類学者>竹川大介と、21世紀代表の<イカの哲学者>鎌田隼人が、緊急事態生トークします。

【キイワアド】<歴史的背景> 明治維新、関東大震災、アナーキズム、太平洋戦争、学生運動、しらけの世代 <破滅的近未来> 冷戦、チェルノブイリ、ハルマゲドン、超能力、新興宗教、テロ、そして疫病


【破滅願望重要文献】
<第一次アキラ現象>1967『幻魔大戦』1971『新幻魔大戦』1973『日本沈没』1973 『ノストラダムスの大予言』1979『幻魔大戦』1979『真幻魔大戦』1980 『気分はもう戦争』1982『AKIRA』
<ロストジェネレーション>
1982 『風の谷のナウシカ』1985 『帝都物語』1988『寄生獣』1995『新世紀エヴァンゲリオン』1996『バイオハザード』1999『本格科学冒険漫画 20世紀少年』1999『バトルロワイアル』2006『「丸山眞男」をひっぱたきたい31歳フリーター。希望は、戦争。』
<第二次アキラ現象>2006『学園黙示録 HIGHSCHOOL OF THE DEAD 2009『王様ゲーム』2009 『アイアムアヒーロー』2010『アリス イン デッドリースクール』2010『ハカイジュウ』2011『アポカリプスの砦』2012『亜人』2013『ダーウィンズゲーム』2014『東京アンデッド』2016『バイバイ人類』2016『インフェクション』

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【とき】2020/5/5(火) pm 19:30~ (無料)
【ところ】「zoom大學堂」

【とーく】<まんが家人類学者>竹川大介&<イカの哲学者>鎌田隼人
【あしすと】おおつるかおり 【つっこみ】つるこ&いぼり

【補足】 セキュリティ上の理由により、開催前日に会場のURLをお送りします。zoomアプリケーション(ブラウザでもみれます)を利用し、コメント機能から質問を受け付ける予定です。途中入退場は自由です。上記申請フォームから、案内を入手してください。
【定員】100名(先着順とさせていただきます)
【主催】「学問の自由 Academic Freedom」(おおつるかおり)
     九州フィールドワーク研究会・大學堂

2020年4月10日金曜日

春休み延期のお知らせ

今年は桜もモリモリと咲いていて、紫川では一面に菜の花が咲いています。
タケノコの美味しい季節でもありますね。

この度、大學堂は春休みを延期します。
5月6日まで、春休みで休學堂です。

2020年3月27日金曜日

大學堂の春休みと春のイベントについてのお知らせ

こんにちは!大學堂店長です。
あっという間に3月も終わろうとしていますね。小倉ではチラホラと桜も咲き始めています。

そこで、大學堂もしばらく春休みにはいります。

春休み明けには、小倉井筒屋で開催される「きたきゅうフェスティバル」に出店します!
井筒屋創業85周年記念イベントの「きたきゅうフェスティバル」には北九州の美味しいものが大集合します。

大學堂からは、毎週木曜日しか食べられない「マスターうどん」の実演販売を行います。
「大學堂附属文化麺類額研究所」のうどんマスターがその場で打った手打ちうどんをイートインコーナーで販売します。毎日手打ちうどんが食べられるのは、井筒屋さんとのコラボ企画ならではです。

その他、北九大でとれたニホンミツバチの蜂蜜や大学生が育てた古代米、古代米で作ったお酒など大學堂の定番商品も販売します。
全力でフェスティバルに出店しますので、旦過市場の大學堂はお休みします。
ぜひ、井筒屋の8階催事場をのぞいてみてください!

3月26日(木)〜 4月  7日(月)大學堂春休み
4月  8日(水)〜    4月13日(月)きたきゅうフェスティバル@小倉井筒屋
               ※旦過市場の大學堂はお休みです。

2020年3月16日月曜日

「盛青」の本格刀削麺2020年3月18日


北九州の中華料理店「盛青」の本格刀削麺
その技術もろとも旦過市場大學堂で味わう!

第零回 文化麺類学会『刀削麺を知る』–––旅するトウショウメン–––

2020年3月18日水曜日
12:00〜12:30 刀削麺実演
12:30〜14:00 販売
1杯300円
@大學堂 〒802-0006  北九州市小倉北区4−4−20

中華料理店「盛青」
小倉北区霧ヶ丘で夫婦がいとなむ小さな中華料理店
しかし、刀削麺はもちろん、麻婆豆腐、餃子、椒麻鶏など、馴染み深いものから中華好きをうならせる本場の料理まで30種を越える豊富なメニュー。
しかも四川料理と広東料理をベースに、香辛料をふんだんに使った贅沢な品々が、こんな価格で味わえるなんて!
☎︎090-9476-9095
〒802-0052 北九州市小倉北区霧ヶ丘3-18-5

お問い合わせ:080-6458-1154  10:00~17:00(水日祝日除く)もしくは 080-6268-7202(田中)
主催:大學堂附属 文化麺類学研究所
協力:中華料理店「盛青」
助成:北九州市立大学同窓会「夢に向かってチャレンジGOGO」

2020年3月7日土曜日

今日のまかない丼

今日の店長のまかない丼です。


とあるお寿司屋の大将から、わさび菜とフキの炊いたものをいただいたので、旦過市場の庭田鮮魚店のヒラスとタイのお刺身をのっけてみました。
ワサビの風味がしっかりとたっているわさび菜をお刺身にまぶして、ご飯と一緒にいただくと、春のエネルギーが口の中に広がります。
この大将が料理される山菜は、風味豊かで勢いがあって、自然の力そのものを体に取り入れているようなお味なのです。

ごちそうさまでした!

2019年12月8日日曜日

大學うどん

毎週木曜日は、大學うどんの日。
いつもの大學丼もいいですが、寒い日にあつあつのうどんで暖まるのもいいですね。

大學うどんは、店長ちくわの自家製手打ち麺なので、茹でるのに10分くらいかかります。
だから、うどんを注文してからトッピングを買いに行くとちょうどいいですね。

パン巻きとチーズはんぺんをトッピング
今日のトッピングは、蒲鉾屋やすのさんのパン巻き。
かまぼこを食パンで巻いて、揚げたものです。パンがうどんのお出汁を吸って、中の蒲鉾がほんのり温かくなったころが食べ頃。
お隣にのっている三角形の揚げ物は同じくやすのさんのチーズはんぺん。
チーズをはんぺんで挟んであげたものです。ふわっとしたはんぺんの中からトロっと柔らかいチーズが出てきます。

同じく揚げ物系では、穴子の一本天ぷらなんかのせて豪華にするのもいいですね。


2019年10月17日木曜日

大學堂特製 「かぼすシロップジュース」

大分から段ボール2箱のカボスが届き、朝から皮むきの作業をする日本人研修生たち。「時給は?」という記者の質問に対して「売上次第デス」と無表情に答える。酸で手が溶けて痛いという。


かたや旦過市場の大學堂というお店で、新作のカボスシロップが発売されると宣伝されている。しかし私たちは、その背後にあるこうした過酷な現実から、決して目をそらしてはならないのではないでしょうか。


大學堂特製
「かぼすシロップジュース」
まもなく発売!

2019年10月7日月曜日

大學堂で弾き語りユニット「じーまーみ」の三線ライブを開催!

演奏してくれるのは、三線担当の城山勝秋(じょうやまかつし)さんと、ギター担当の中西一貴(なかにしかずたか)さんです。
料金は投げ銭制なのでお気軽に聞きに来てください。

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じーまーみ 三線ライブ@大學堂
日時:10月21日 16時〜、19時〜(各30分程度)
場所:旦過市場・大學堂 
料金:投げ銭

2019年9月26日木曜日

八月朔日 健太「津軽三味線ライヴ」緊急決定

北方シネマ030『津軽のカマリ』は凄いぞ!


「それを聴けば津軽の匂い(カマリ)が湧き出る」
2019年10月4日 (金) 18:30
北九州市立大学 本館A-101にて
アフタートーク:八月朔日 健太(ほづみ けんた)
       津軽三味線集団 紡-Tsumugi- 設立者兼代表
https://kitagata-cinema.blogspot.com/2019/09/30.html
それだけはない!さらに!!
2019年10月5日 (土) 10:00-11:00
旦過市場大學堂にて
八月朔日 健太の「津軽三味線ライヴ」緊急決定!




夢弦会会主「多田あつし」の師事のもと、本場津軽の地で津軽三味線の修行を積む。
本場仕込みのバチさばきが持ち味で、伝統を重んじた演奏スタイルには定評がある。
また、ジャズのコンサートやロックのライブに出演するなどして津軽三味線の新しい在り方も開拓している新気鋭の津軽三味線弾き。

津軽三味線集団 紡-Tsumugi- 設立者兼代表
仙台和楽器男子 津軽三味線パート担当
2019年津軽三味線世界大会団体戦準優勝の代表をつとめた。

2019年津軽三味線腕くらべにて紡で出場し団体戦三位入賞。

2019年7月12日金曜日

大學堂リニューアル!

11周年を迎えた大學堂。
新商品、山の果アイスキャンディーも好評です。

アイスキャンディーを店頭で販売する店長さんの後で、密やかに、それでいて華々しく、テーブルクロスがリニューアル!



古い着物をほどいて作ったので、柄は一枚一枚違います。

2019年7月7日日曜日


山の果アイスキャンディの発売です


大學堂の11周年はJR小倉駅です

2019年4月7日日曜日

大學堂の味噌づくり

大學堂の味噌は手作り。
半年に一度仕込んで、常にきらさないようにしています。

一晩つけた水につけた大豆を、じっくり煮込んで柔らかく。


柔らかくした大豆をミンサーでつぶして、塩と米麹に混ぜます。
しっかり混ぜ合わせたら、空気を抜きながら容器につめる。



半年ねかせたら、味噌の完成。
手作り味噌の味噌汁を、味わってくださいな。

2019年2月26日火曜日


大學堂で、3月1日(金)
ホーメイライブ
14時と16時
カモン