旦過市場の店先にも、春の気分がただよってきました。
魚屋さんには蛤や鰆、野菜屋さんには苺や筍。
ひなまつり気分をいっそう盛り上げてくれるのは、餅菓子屋さんです。
旦過市場には餅の専門店「岩田屋餅菓子店」があります。ちょうど市場の真ん中らへんに位置します。
３月３日まで限定で並ぶのは三色の「ひしもち」です。
ピンク、白、緑（よもぎ）の三段重ねです。
サイズも大・中・小とあります。
写真のは、「ひしもち・小」です。小は一袋３００円です。
小さいけれども、きちんと三段になっていてかわいいです。
トースターなどでこんがりと焼いていただきます。
もうひとつ。餅屋さんのひなまつり菓子として、「いちごびな」もご紹介しましょう。
「いちごびな」は、粒あんの桜餅に大きな苺をトッピングしてお雛さまに見立てた、とても春らしいお菓子です。桜の葉の香りと、フレッシュな苺の香りとのフロマージュがなんともいえません。
大學堂で一服されたい方、岩田餅店のお菓子をご注文できます。
お茶とともにお楽しみください。
明日３月２日は、ひなまつり限定「自家製あまざけ」を一杯２００円にて大學堂で販売いたします。
小倉百年床の「宇佐見商店」の甘酒糀をつかって醸した手作りの甘酒です。
どうぞ、おたのしみください。お待ちしております。
