11月のたんたんマルシェ

今月のたんたんマルシェはフルーツ大福作り。

講師に西南短大の木村先生をお招きして、

市場で旬のフルーツをゲットして皆でもちもち大福作り。

最近の旦過はみかんフィーバーにゃにゃん。

・11月26日(土)　午前11時から

・旦過市場　大學堂　080-6458-1184

創業八年目のころの大學堂

貴重な写真が発見されたにゃん。創業から八年目のころの大學堂なのだ。
大學堂の写真と、ちょうど反対側の大學堂の二階からの写真もあるにゃん。

何しろ大學堂の創業は明治百四十一年。

このときの大學堂はうどん屋。創業当時の状態がいまも良く保存されてるにゃん。

映画のロケ「ジ・アウトサイダー」

ハリウッド映画「ジ・アウトサイダー（The Outsider）」のロケが大學堂にやってきたにゃん。

旦過映画スタジオＪＡＰＡＮなのだ。セットなのか元々なのか、馴染みすぎにゃん。

前日からちゃくちゃくと準備を進めて・・・・

早朝、大學堂の中でひとり台本を読みながら、イメージを組み立てているマーチン・ピータ・サンフリト監督。かっこいい！

撮影の打ち合わせも大學堂で。

有名な俳優さんに写真とサインをおねだりする。

ディレクターさんもシーンの打ち合わせに余念がない。

にゃーんてね、撮影中に役者さんにサインをおねだりしてはいけません。
ほんとは４人とも旦過の店主さんなのだ。

映らないかもしれないけどこういうディテールへのコダワリがすてき。

旦過のバス停がおいてあるけど、あまりの風景になじんだ、溶け込み具合に、まだスタッフも気づいていない様子にゃん。チャンス！

大學堂のおむかいの佐川鮮魚店のこの看板を、撮影後もつかいたいって。いいにゃあ

にゃんと！撮影のあいまに魚屋さんに気さくに話しかけてきた主役のジャレッド・レト。
英語で「この魚、本物ですか？」目力びびびっ！

動揺する魚屋の秀ちゃん。

世界のクロサワ

ボクもいよいよハリウッドに進出にゃん！

大學堂改装中

明日は大學堂がうどん屋になるらしいにゃん。

内装は、あんまり変わってないようで、ちょこちょこ変わってるにゃ〜。
どこが変わってるかわかるかニャン

お店は定休日だから、明日来ても大學丼もうどんも食べれないから、間違えないでにゃ〜

記録映画「人情噺の福団治」試写会

明日の19時より大學堂の二階です。
どうぞお越し下さいませ。

記録映画「人情噺の福団治」（伊藤有紀監督/71分）試写会
https://camp-fire.jp/projects/view/1774

◆予告編90秒
https://www.youtube.com/watch?v=-UWZRxEhMgY&feature=youtu.be

アイドルにゃん

大學堂にＪＫＴ４８のメンバーが遊びに来てくれたにゃん。大學丼をいただきマカン。
後ろにいるのは大學堂のアイドルにゃん。

市場の達人講座16年下半期

【２０１６年度◎下半期講座 ◎ 開講】
上半期が大好評、後期も継続することになったにゃん。 市場の達人がとっておきの味の秘訣を教えてくれるにや。

１０月２５日（火）「さらに魚をおろす」 颯王水産 

１１月１７日（火）「 炭焼き竹輪を創ろう」 蒲鉾やすの

　１月２４日（火） 「刃物研ぎ市場流」 とぎ龍 　

　２月２１日（火） 「こだわりの野菜」 江里口

＜日時＞ 毎月第３火曜日（ときどき第４）　午後３時から４時まで
＜場所＞ 旦過市場・大學堂
＜参加費＞ 各回１０００円
参加費には食材・試食・おみやげ代などが含まれます
＜申し込み＞ でんわ　０８０（６４５８）１１８４
メール daigakudo.net@gmail.com

先着順で定員となりしだい締め切りとさせていただきます
教材の準備があるので、開講２日前にお願いします。

みんなできてね「たんたんマルシェ」

【子育ては南の島で学んだ】 

オヤいがいのオトナたち

キョウダイとトモダチ

だめなこと・あぶないこと・いやなこと

 あまやかしてだめにする

 ジブンをしるまえにタニンにきづく

 みておぼえる・まねしておぼえる

 親子で学ぶソーシャルスキル講座

 たんたんマルシェ　2016年度　第7回　 

10月22日11:00-14:00　旦過市場大學堂 

要申込・大學堂　080-6458-1184

ホーメイ横町vol.3

チラシと時間が変更になりました。
午後の部 18時→19時です

9/30 ホーメイ横町、三たび。
ホーメイはユーラシア大陸の真ん中、トゥバ共和国に伝わる喉唄。
心揺さぶる倍音の響きを投げ銭ライヴでお届けします。
ちょい足伸ばして寄ってって。

＊演者　松尾容子 ＆ ゲスト 鎌田英嗣
＊日時　9月30日(金) 14時〜＆19時〜
＊場所　旦過市場 大學堂
＊お問い合わせ　大學堂 080-6458-1184

8月のたんたんマルシェ報告

8月たんたんマルシェのご報告です。

今回はマヨネーズ作り。

講師は下関にある喜多風屋の洲澤さん。

北九大の特別講義の受講生と合同で行いました。満員満員。

まずは、マヨネーズの相棒、シーチキンが登場。

缶で売られているものではなく、

なんと旦過市場の新鮮なカツオを菜種油につけた自家製シーチキン。

カツオに塩をふって、冷蔵庫で寝かせます。

お次にマヨネーズ作り。

材料は新鮮な卵にお酢、薬品不使用の油。

が、しかし！まさかのハプニングでマヨネーズが固まらない。

油の管理が難しかったみたい・・・？

成功した分を皆で味見し、シーチキンや唐揚げと一緒に頂きます。

食後はいつも通り、子どもたちは２階で西南女短のお姉さんとお遊びタイム。

大人は洲澤さんのフィールド、真冬のアラスカのお話を聞きました。

誇りを持って、家族の生活の役に立つ仕事をする少女の話。

日本の家庭では、子どもが人の役に立つチャンスを奪われているのかもしれない。

次回のたんたんマルシェは9月24日

「親子で手芸入門」

不織布を使った、リースや花束を作ります。

ハサミと針金のモールだけで簡単に作れちゃいます。

＊講師：加來卯子さん（西南女学院短大生活創造学科）

＊9/24(土) 11時~

＊参加費：親子一組500円（昼食代別）

＊お問い合わせは大學堂まで。080-6458-1184

8月のたんたんマルシェ

8月のたんたんマルシェのお知らせ。

昨年度も好評だった、”手作りマヨネーズ講座” 再び開催です。

講師は喜多風屋の洲澤育範さん。

卵の黄身と油を使った、オリジナルのマヨネーズを作ります。

油の組み合わせや分量によって味が変わって、実験みたい。

みんなで作って食べ比べましょう。

8/27(土）11:00-13:00

お問い合わせ、お申し込みは大學堂まで。

080-6458-1184

筒井時正の花火のご紹介

花火好きならば知らない人はいない筒井時正の花火。東京であれば御徒町の日本百貨店、銀座の三越、京都の恵文社 一乗寺店などなど、かぎられたお店だけで特別に販売されている、幻の花火です。

 

その筒井花火が、小倉の旦過市場の大學堂でいま個数限定で販売されています。大學堂の母体である九州フィールドワーク研究会は、２００４年からずっと、みやま市の地域おこしに関わってきました。その縁で、この花火を扱わせてもらっています。ただし在庫かぎりです。

筒井花火はいまや日本で三社しかない国産の花火製造所です。よく売られている中国製の玩具花火とかわらないように見えますが、何が違うのでしょうか。筒井の花火は、発色がよく、火持ちが違います。特に蕾・牡丹・松葉・散り菊と変化する線香花火の美しさにはきっと驚くことでしょう。これは銀座の高級バーでも楽しまれているという至極の線香花火です。

美しさのさらなる秘密は筒井時正のサイトに詳しく書かれています。ぜひごらんください。

筒井時正玩具花火製造所

大學堂は１２日からお盆休みにはいるので、お盆にみんなで楽しみたい人は、１２日までにお越し下さい。

 

さて、それでは、おすすめを紹介していきましょう。これは花火がぎっしり入ったお楽しみセット１２００円です。もっともお得感のある商品です。

おとなの花火好きにはこちらがおすすめ。

これが銀座でしかうられていない限定線香花火。３００円。こっそり分けてもらいました。

マニアにはたまらない金属花火。金属事に異なる炎色反応と酸化の違いを楽しめます。４００円

火薬が透けて見えるおしゃれな透花。火薬と同系色の光が現れます。５５０円。

謎の蛇花火。くねくねします。おもしろい。３５０円

自宅でナイアガラです。自宅であの夢のナイアガラができるのです。ひとつだと原尻の滝スケールですが、たくさんつなげれば本物のナイアガラに迫れます。１０８０円

これがびっくり水上を泳ぐ金魚花火。みたことのないかわいさ。ふたつで２００円 在庫わずか。

そして豪快に潮を噴き上げる鯨花火。かっこよくて、いうことなしの４５０円。

在庫は現在これだけです。各商品はなくなり次第終了します。大學堂は１２日からお盆休みにはいるので。お盆にみんなで楽しみたい人は、ぜひ１２日までにお越し下さい。

花火始めました

夏休み恒例、花火の販売を開始しました。

福岡県みやま市の筒井時正玩具製作所から入荷。

こちらでは、中国産花火が市場の99％を占める中、

日本唯一の国産花火を作っています。

新商品 ”吹き上げる鯨花火” は、鯨が豪快に潮を吹く様子を表現。

おすすめは花火セット。たくさん入って1200円とお得です。

その他、毎年大人気の線香花火、

火薬が透けて見える花火、

金属を添加した花火など、

珍しい花火ございます。

期間・数量限定で大學堂にて販売中です。

7月のたんたんマルシェ報告

7月たんたんマルシェのご報告です。

今月のテーマは”ギョブろう！”

北九州・魚部の上野さんを中心に、３名の魚部員が来てくれました。

まずは、いつもの大學丼をお弁当丼に詰めまして。

大學堂から徒歩5分ほど、旦過橋のたもとにある州浜ひろばへ出発。

潮目は・・・満潮！

生き物を捕まえるには、もうちょっと潮がひいているときの方が良いのですが、でも水遊びにはぴったりです。

水の中に入ると、魚が泳いでいるのが良くわかります。

今回は、生き物好きのお父さんも参加。

旦過橋の上から川を見るお父さんの目がキラリ光る。

シャパン！と鋭い音を立てて網が水に入る。

ボラの子どもやハゼを次々に捕まえる。お父さん、魚部っぽい！

子どもたちは、網を持ってパシャパシャ水の中を歩くだけでも楽しいです。

街中の身近な場所でも、生き物とふれあって遊ぶことができます。

次回たんたんマルシェのテーマは”マヨネーズ”。

自分で作ったマヨネーズで、旦過市場のおいしいものをさらに美味しくしてしまいます。

”手作りマヨネーズ講座”

日時：8月27日(土）11時から13時まで

講師：洲澤育範さん

お申し込み、お問い合わせは大學堂まで。

6月のたんたんマルシェ報告

6月のたんたんマルシェは、「動物園のヒミツ」というテーマで到津の森の外平さんに来ていただきました。

動物園の動物たちは、何を食べているのでしょうか？
持ってきていただいた鳥さん用の飼料4種類。フラミンゴやオウムなどそれぞれの好みに合わせて配合されているので、においも味も違うのだとか。
「動物が食べるものは、一応、全部食べてみるんですよ」と笑顔の外平さん。
おお、さすが豪快ですね！と思いましたが、よく考えたら、人が安全に食べられないようなものは、動物にも食べさせられませんからね。
お口に合うかどうかは、ともかくとして・・・

私たちもおなかがすいたので、みんなで大學丼をします。
この日、大學丼初挑戦のちびっ子。
子供用丼に唐揚げを確保しつつ、ぬかみそ炊きを物色中。

外平さんの豪華い丼。
定番のカツオのたたきに、マグロの中落ち、砂ずり、かまぼこが丼からはみ出しまくってます。

そして、終了後はこちらも定番のみんなで2階へ。
おじさんたちは、囲碁か将棋かどちらかしか遊ばないみたいだけど、ちびっ子たちは囲碁も将棋も一緒に遊びます。


7月のたんたんマルシェは「魚部ろう！」
昨年度も好評だった魚部活動です。
魚部の上野由里代さんと紫川の州浜ひろばで生き物観察します。

7月23日（土）11時から13時
「魚部ろう！」講師:上野由里代
参加費：親子で500円（昼食代別）
川で遊びますから、濡れます！子どもたちの着替えをご持参下さい。