今日の達人講座。満員御礼

今日の満員御礼。達人講座もすっかり定着。
食べ物好きのお客さんがつめかけました。

「はいっ、乾物と干物の違いわかりますか？」

「どちらが上物かわかりますか？」

 

 みなさん熱心すぎ。「質問攻め」

 

先輩からの応援きびしすぎ「きこえませ〜ん」。

おいしい試食と。お土産に大満足。ぬかだきのつくりかたも覚えました。

5月のたんたんマルシェの報告

5月のたんたんマルシェの報告です。
「作って遊ぼう」というテーマで西南女学院短大の保育科のみなさんが講師として来てくれました。 お家にある身近なものでおもちゃを作って遊ぼう！ということで、牛乳パックでブロックパズルとブンブンごまを作ります。

まずはブロックパズル。
牛乳パックを輪切りにしたものを2つ組み合わせて立方体にします。
ブロックを4つ組み合わせて一つの絵ができるようにします。
先生の手書きの絵から好きなものを選んで、色をぬって4つに切り分けます。
ぬりえだけど、下絵が一点ものなのです。
2歳から小学生までの参加者。小学生のお姉ちゃんたちは、ペンやはさみの使い方も手慣れたもの。

完成したら、いつものように大學丼です。市場の中にお買い物に出ると大きなカニが！

ごはんを食べたらブンブンごまを作ります。
大學丼を食べに来たお客さんが増えてきたので、2階の屋根裏博物館へ移動しました。
大學堂の階段は、昔の町屋にあるような急な階段です。何回でも登ったり降りたりして遊びます。

完成したブンブンごまで遊んでみますが、なかなかうまく回せません。
しばらくするとコツをつかんでブーンといい音がします。
「ブンブンごま」という名前なのも、この音が由来だと思いますが、江戸時代には「松風」という風流な名前で呼ばれることもあったとか。

お家でも遊んでくれるといいな。


6月のテーマは「動物園のひみつ」 到津の森公園から外平友佳理さんが来てくれます。
北九州の人なら一度は到津の森公園に行ったことのあるのではないかと思います。
外平さんがもっと動物に会いに行きたくなるようなお話しをしてくれます。


―――
日時：6月25日（土）
テーマ：「動物園のひみつ」
講師：外平友佳理（到津の森公園）
参加費：親子で500円（昼食費は別）

お申し込み・お問い合わせは大學堂まで
 daigakudo.net@gmail.com
080-6458-1184

（きぞく）

5月のたんたんマルシェ

今週末は、たんたんマルシェのたんたん講座です。

「作って遊ぼう！」

というテーマで、自分で作ったおもちゃで遊びます。
講師は、西南女学院短大の保育科のみなさん。
牛乳パックでおもちゃを作ります。
工作が好きな子も苦手な子も初めての子も大丈夫！
お姉さんたちと一緒に作りましょう。


時間：5月28日（土）11時から13時
途中でお昼ご飯に大學丼をみんなで食べます。

参加費：親子で500円（昼食代は別）

お申し込みは、大學堂まで。
080-6458-1184
daigakudo.net@gmail.com

ぶんぶんゴマ

ブロックパズル（キリンさん）

ブロックパズル（ロケット）



（きぞく）

行商は中止です

5月14日（土）は喜多風屋さんの行商の予定でしたが、都合により中止です。
今回は、喜多風屋さんの美味しいワッフルとネルドリップコーヒーはおあずけです。
次回は、またこのHPでご連絡します。

（きぞく）

たんたんマルシェ報告

4月23日（土）、今年度最初のたんたんマルシェ。

 “大學堂”の“大學丼”を食べよう！

ということで 大學堂とは？大學丼とは？というお話をしてからみんなで大學丼を食べました。
ごはんを食べた後は、大學堂の2階、屋根裏博物館のお話をしようと思っていたのですが、丼を食べるお客さんが多くなってきたので、実際に2階に上がって実物を見ていただくことにしました。屋根裏博物館は、何も展示していないときは、ただの広い部屋です。

広い部屋　＋　こども　＝　走り回る！

という法則のもと、元気にジャンプ！ジャンプ！！

やっぱり、こうでなくっちゃね。
次回は、おもちゃを作って遊びます。

市場でお買い物。

屋根裏博物館の窓から向かいのお魚屋さんに手をふる

 

次回のたんたんマルシェは・・・

作って遊ぼう
　西南女学院短大の保育科の学生が講師になって、お家にあるものを使って作れるおもちゃを一緒に作って、みんなで遊びます。講座の途中で、大學丼をみんなで食べます。

日時：5月28日（土）11時〜13時
参加費：たんたん会員月額1000円、講座のみの参加500円(飲食費は別）

お申し込み、お問い合わせは大學堂まで
080ｰ6458-1184
daigakudo.net@gmail.com

（きぞく）

たんたんマルシェはじまります！

今年度もたんたんマルシェがはじまります。

毎月1回、親子で参加して、みんなで大學丼を食べているうちに、いつの間にかコミュニケーションのスキルがアップしているという講座です。
今年も「その道のプロ」に食や手仕事や音楽をテーマにした講座をお願いしました。

4月からの講座内容です。

  

4/23	大學堂と大學丼
5/28	作って遊ぼう
6/25	動物園のヒミツ
7/23	魚部ろう！
8/27	手作りマヨネーズ講座
9/24	新鮮！フルーツ大福作り
10/ 22	南の島の子育て
11/26	親子で手芸入門
12/24	クリスマスコンサート
1/28	海から塩をいただく
2/25	音楽で遊ぼう
3/25	ニードルフェルト体験

4月23日は、大學堂店長の一人、西南女学院短大の命婦恭子が大學堂と大學丼についてお話しします。

旦過市場に行ったことない親子、大學堂や大學丼は初体験という親子、大歓迎です。

2月のたんたんマルシェの風景

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たんたんマルシェ「たんたん講座」大學堂の大學丼を食べよう！

4月は今年度のスタートということで大學堂と大學丼のご紹介から。

大學堂ってどんなところ？子連れで行って大丈夫？大學丼ってどうしたらいいの？うちの子もできる？そんな疑問にお答えします。

日時：4月23日(土)11時〜13時

　　　(途中でみんなでお昼ごはんに大學丼を食べます）

参加費：たんたん会員月額1000円、講座のみの参加500円(飲食費は別）

お申し込み、お問い合わせは大學堂まで

080ｰ6458-1184

daigakudo.net@gmail.com

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市場の達人講座開講します！

これはあなたの講座です。ここではいろいろな知恵が語られます。

この中のどれかひとつふたつは、すぐ今日、あなたの暮らしに役立ち、

せめてどれかもうひとつかふたつは、すぐに役に立たないように見えても、

やがてこころの底ふかく沈んでいつかあなたの暮らしを変えてしまう。

そんなふうな、これはあなたの達人講座です。

市場の達人講座

2016年4月より、開講します。

旦過市場には、１００を超える生鮮食品を扱う店が集まっています。
食のプロフェッショナルともいえる店の人を講師に招き、基本にして最も大切な暮らしの知恵のひとつともいえる、食についてのお話を聞きます。それが「市場の達人講座」です。毎回、さまざまな旦過市場の達人に講座を持ってもらいます。実演や実技ありの講座です。

■場所：大學堂（旦過市場）
■時間：毎月第３火曜日の午後
■定員：各講座先着１０名
■参加費：１０００円程度　

※参加費には材料費を含むため、講座の内容によって変わります。
※申し込みの締め切りは、基本的に講座開講日の３日前です。

＜申し込み・問い合わせ＞
e-mail: daigakudo.net@gmail.com
電話： ０８０－６４５８－１１８４

第１回　「魚のさばきかた」　講師：颯王水産
４月１９日（火）15:00～16:00

基本的な魚のさばき方、刺身のひきかたなどを、プロの魚屋さんに伝授していただきます。実演・実技あり。今回の参加費は1000円。

５月以降は、第２回「干物の見分け方」、第３回「出汁のひきかた」、第４回「かまぼこを味わう」、第５回「鯨のひみつ」（各回仮タイトル）を予定しています。

４月の将棋処

大學堂では、毎月８のつく日に将棋処”香車”を開催中！

４月は８(金)、１８(月)、２８(木)の３回です。

午後２時から５時まで。席料は５００円。学生は無料で打ち放題。

大会の上位３名には、市場から素敵な景品が贈られます。

今月のスポンサーは、“ぬかみそだき たちばな” さん。

大學堂の斜め向かいのお店。

じっくり炊き込んだ鯖や鰯は、骨まで美味しく食べられるのだ。

参加あれ！

明日はプラバンワークショップです

いよいよ明日は、プラバンのワークショップです。
昨年も好評だったクラフト作家の堀さんが今年も岐阜から来てくれます。
まだ残席ありますので、ご参加ください。
お問い合わせは、大學堂まで。

電話：080−6458−1184
メール：daigakudo.net@gmail.com

写真は、プラバンのブローチでおめかししたタンガちゃんの手ぬぐい。
みなさんもオリジナルのブローチを作りませんか？

（きぞく）

手作りワークショップのお知らせ

3月25日（金）、27日（日）にワークショップを開催します。
チラシができました。

教えてくれるのは、岐阜を拠点に活動されている堀祥子さんです。
現在、大學堂では、堀さんの作品「プラバンアクセサリー」を販売中！

自分の描いた絵や好きなものをアクセサリーにして身につけてしまいましょう！
毎日がちょっと楽しくなりますね。

（きぞく）

喜多風屋の出前カフェ

あの喜多風屋さんの行商が、３月１２日（土）、大學堂にやってくる！

喜多風屋の出前カフェ

～おひまならきてよね～

自然栽培のコーヒー（ネルドリップ）　500円

オーガニック蕎麦粉のワッフル　300円

オーガニック全粒粉のワッフル　300円

自然栽培山田錦の粕汁　200円

障害者支援の柿渋染めの風呂敷の東袋と竹製買い物籠を支度する予定です。

◆スペシャル企画◆

１５：００から

コーヒー飲み比べ！！　500円

「ネパール産自然栽培・自然乾燥の豆をフレンチプレスで（喜多風屋）」

と

「はなればなれコーヒー（大學堂）」

ネパール産の手間暇かかった貴重なコーヒー豆と、高知のこだわりの焙煎所はなればなれコーヒーの豆・・

喜多風屋と大學堂が用意する特別なコーヒー豆を飲み比べてみませんか(^o^)／

豆名月 期間限定特別行商販売！

豆名月　期間限定特別行商販売！

もうすぐ終わるよ、大學堂へ急げ！！次は北海道でしか買えないよ。

 はぜろうくりーむ

椿油、米油、菜種油、ひまわり油、麻の実油各種ブレンド

各種800円から♪

ハーブティー、和ハッカなど各種３００円

無農薬自然栽培、天野茶園のお茶もあります。

 元店長の一人が５年ぶりに大學堂に戻ってきて行商販売をしています。

今は、北海道で農業をしながら「豆名月」というお店もやってるそうです。

昨日は歓迎会もして、昔話に花が咲きました。

B Generation ライブ!

B Generation のライブがありました。

 八百屋のおいちゃんも踊り出す、愉快なライブとなりました。

 ライブ後はみんなで熱燗パラダイス。

プラバンアクセサリー販売中！

大學堂でプラバンのアクセサリーを販売しています。
3月の限定商品です。

岐阜在住の作家さん、堀祥子さんの作品です。
堀さんらしい柔らかいタッチの絵です。
どれでも一つ500円です。

カラフルなことりは他の色もあります。

ピアスのポストは樹脂なので金属アレルギーでも安心です。

そして、くろねこのタンガちゃんもキラキラブローチになりました。

そして、店長からのおすすめは、ギフ！
そう岐阜県の形のブローチ。九州人にはあまり馴染みのない県ですが、なんだかかわいいのです。
堀さんの岐阜愛が伝わってきます。
どんな形か、お店で確かめてくださいね。

3月後半には堀さんのワークショップを開催します。

25日(金)プラバンアクセサリーのワークショップ
　　　　あなたも愛するナニカをアクセサリーにしてみては？
26日(土)たんたんマルシェでプラバン作り
　　　　親子で参加してください
27日(日)ニードルフェルトのワークショップ
　　　　羊毛をチクチクするとかわいいポンポンができます。

詳細は、追ってご案内します！おたのしみに。

（きぞく）

たんたんマルシェ報告

2月27日は、たんたんマルシェでした。
もうすぐ3月、ということで今回のたんたんマルシェのテーマはひな祭りです。
まずは、みんなで市場を探索しながらお寿司の具を買いに行きます。
お買い物が終了したら、海苔と酢飯で好きなものを巻いて手巻き寿司です。

“ひな祭りはちらし寿司やろ！”というツッコミもあるかと思いますが、市場でやるなら手巻き寿司の方が楽しいのです！
お刺身や卵焼きなど定番の具にこだわらず、唐揚げだってぬか炊きだって巻いちゃいます。

大學堂のみやまの日で買っておいた有明海産の海苔はおいしい！

おなかいっぱいになったところで、お雛様に変身します。

人生「初」はさみを使った記念写真

旦過市場内に隠れているお姉さんお雛様をみつけたら、シールがもらえるよ。
子どもたちもお姉さんたちもお店の人たちに見守られてます。

(きぞく)

明日はたんたんマルシェ

明日は、たんたんマルシェです。
もうすぐ、おひな祭り。ということで、お雛様に変身して遊びます。
お昼ごはんは、手巻き寿司を食べましょう。
市場には、手巻き寿司のおいしいトッピングがたくさんありますよ。

参加のお申し込みは大學堂まで！
当日参加も受け付けています。

古藤あずさ卒論発表会

２月１１日に古藤あずささんの卒論発表会がありました。

マレーシア・サラワク先住民クニャ族の焼畑陸稲についての発表でした。

大學堂に約２０名が集まり、クニャ族風のお酒やご飯が振る舞われ、墨塗りや水掛けなどの盛り上がりもありました。

 

 



Traditional Irish Music

Kanako Machida ~ button accordion

★ Sat, February 6

★ 2pm - 4pm

Come enjoy a guiness beer and pour-over coffee while listening to live music.

All musicians welcome. Let's join session with your favorite instruments.

B Generation がやってくる！

愛と命を魂に歌い上げるアコースティックデュオ B Generation が、大學堂にやってくる！！初アーティストです。

２０１６．３．１．（Tue）15：00／18：00

感動ドネーション（投げ銭）ライブ

夜の部　要ワンドリンクオーダー

B Generation

ボーカルAiとギターShinの二人を核とするユニットとして結成。東京のライブハウスを中心にライブ活動を展開中。

2008年、デモCDを聞いたパリ、モッズヘアの社長がモッズヘアプロモーションビデオのサウンドトラックにB Generationを指名。パリ本店、ヨーロッパ各店舗及びパリケーブルテレビにてオンエア。

2013年、拠点を東京から岐阜県揖斐郡池田町に移す。大都市ではなく地方からのクリエイティビティの発信をテーマにイベント等、ライブ活動を展開。

2015年、奈良大介（サヨコオトナラ）をゲストに迎え、アルバム「BRIDGING GENERATION」リリース。

沖縄、大阪、東京をはじめフィリピンでの海外公演等全国各地でのライブ活動展開中。

1月のたんたんマルシェ

海の水から、しおづくり

1月30日（土）はたんたんマルシェです。
ちょっと変則的に第5土曜日です。

今月は、下関の喜多風屋から洲澤さんが講師として来てくださいます。
なんと!?自分でお塩を作ってしまいます。

前回、マヨネーズの作り方を教えていただいたときにも驚きましたが、今回は、お家にある道具を使って、お塩を作ってしまおうという企画。
お家でも簡単にできる（?）塩の作り方を教えていただきます。
お塩ができたら、みんなでおにぎりを作ります。

オリジナルお塩で作る、オリジナルおにぎりです。



こんなきれいな海の水をいただきます

寒い中、海水をくみます

たんたんマルシェ
1月30日（土）11：00-13：00
対象：小学校低学年までのこどもとその保護者。
参加費：500円（親子ペアで。大學丼と味噌汁つき）

参加申し込みは、大學堂（080-6458-1184）まで。
当日参加も受け付けています！

2月以降は毎月第4土曜日です。
お楽しみに！

（きぞく）




喜多風屋の行商が来た

１月１６日の土曜日、冬の寒い日、大學堂に喜多風屋の行商がやって来た。



北方アムール川からカヤックに乗ってやってきたような・・洲澤さんが、豆を焙煎、南部鉄器で水を汲み七輪にのせて沸かしたお湯で、一杯のコーヒーを煎れてくれます。





大學堂の日頃のコーヒーは、しっかりとした深煎りが特徴的なコクのある高知の豆焙煎屋「はなればなれ珈琲」の豆で淹れていますが、この日の洲澤さんのコーヒーは、さっぱりとした酸味とやわらかさが特徴の自家焙煎の浅煎りの豆でした。コーヒー好きの方、飲み比べもおすすめですよ。



そば粉のワッフルもおいしかったです。はちみつを入れて食べてみました。はちみつとそば粉はとても合います。おすすめの食べ方です。



喜多風屋特製の具だくさん、東洋美人の酒粕汁はお昼時に完売しました。
旅人のような喜多風屋の行商。次回もたのしみです。

（きのこ）

今週土曜日は喜多風屋の行商～美人粕汁の巻

いよいよ、今週の土曜日。

いろいろ身体がよろこぶ暮らしに直結！あれやこれやをいつも紹介してくれる、喜多風屋さんの出前カフェがやってくる。

その名も、「おひまならきてよね」。

ゆるい！しかし、おひまじゃなくても、ぜひきてほしいです。

今回は・・粕汁！！

しかも、長州銘酒・東洋美人の粕汁だそうです。

ここ数日、冬らしく寒くなってきましたね。ここらで、滋養に満ち溢れた喜多風屋の具沢山（ほんとうにたくさん！）粕汁をからだに取り込んで、風邪知らずといきましょう。

＝＝＝「おひまならきてよね」＝＝＝

　喜多風屋　出前カフェ　旦過・大學堂

　1月16日（土）11：00～15：00

　大學丼 vs 具沢山粕汁　１椀￥200也

長州の銘酒・東洋美人の酒粕、自然栽培イセヒカリの米味噌、金時ニンジン、美東ゴボウ、切太ダイコン、松島純二号ハクサイなど・・あったまるゼヨ！

年末商戦・こども店長の活躍

師走の旦過市場ではたらくのはたのしい。
呼び込みがんばる子ども店長たち。