大學堂の店長室

2016年8月18日木曜日

8月のたんたんマルシェ

8月のたんたんマルシェのお知らせ。

昨年度も好評だった、”手作りマヨネーズ講座” 再び開催です。

講師は喜多風屋の洲澤育範さん。

卵の黄身と油を使った、オリジナルのマヨネーズを作ります。

油の組み合わせや分量によって味が変わって、実験みたい。

みんなで作って食べ比べましょう。

8/27(土）11:00-13:00

お問い合わせ、お申し込みは大學堂まで。

080-6458-1184

2016年8月10日水曜日

筒井時正の花火のご紹介

花火好きならば知らない人はいない筒井時正の花火。東京であれば御徒町の日本百貨店、銀座の三越、京都の恵文社一乗寺店などなど、かぎられたお店だけで特別に販売されている、幻の花火です。

その筒井花火が、小倉の旦過市場の大學堂でいま個数限定で販売されています。大學堂の母体である九州フィールドワーク研究会は、２００４年からずっと、みやま市の地域おこしに関わってきました。その縁で、この花火を扱わせてもらっています。ただし在庫かぎりです。

筒井花火はいまや日本で三社しかない国産の花火製造所です。よく売られている中国製の玩具花火とかわらないように見えますが、何が違うのでしょうか。筒井の花火は、発色がよく、火持ちが違います。特に蕾・牡丹・松葉・散り菊と変化する線香花火の美しさにはきっと驚くことでしょう。これは銀座の高級バーでも楽しまれているという至極の線香花火です。

美しさのさらなる秘密は筒井時正のサイトに詳しく書かれています。ぜひごらんください。

筒井時正玩具花火製造所

大學堂は１２日からお盆休みにはいるので、お盆にみんなで楽しみたい人は、１２日までにお越し下さい。

さて、それでは、おすすめを紹介していきましょう。これは花火がぎっしり入ったお楽しみセット１２００円です。もっともお得感のある商品です。

おとなの花火好きにはこちらがおすすめ。

これが銀座でしかうられていない限定線香花火。３００円。こっそり分けてもらいました。

マニアにはたまらない金属花火。金属事に異なる炎色反応と酸化の違いを楽しめます。４００円

火薬が透けて見えるおしゃれな透花。火薬と同系色の光が現れます。５５０円。

謎の蛇花火。くねくねします。おもしろい。３５０円

自宅でナイアガラです。自宅であの夢のナイアガラができるのです。ひとつだと原尻の滝スケールですが、たくさんつなげれば本物のナイアガラに迫れます。１０８０円

これがびっくり水上を泳ぐ金魚花火。みたことのないかわいさ。ふたつで２００円在庫わずか。

そして豪快に潮を噴き上げる鯨花火。かっこよくて、いうことなしの４５０円。

在庫は現在これだけです。各商品はなくなり次第終了します。大學堂は１２日からお盆休みにはいるので。お盆にみんなで楽しみたい人は、ぜひ１２日までにお越し下さい。

2016年7月28日木曜日

花火始めました

夏休み恒例、花火の販売を開始しました。

福岡県みやま市の筒井時正玩具製作所から入荷。

こちらでは、中国産花火が市場の99％を占める中、

日本唯一の国産花火を作っています。

新商品 ”吹き上げる鯨花火” は、鯨が豪快に潮を吹く様子を表現。

おすすめは花火セット。たくさん入って1200円とお得です。

その他、毎年大人気の線香花火、

火薬が透けて見える花火、

金属を添加した花火など、

珍しい花火ございます。

期間・数量限定で大學堂にて販売中です。

7月のたんたんマルシェ報告

7月たんたんマルシェのご報告です。

今月のテーマは”ギョブろう！”

北九州・魚部の上野さんを中心に、３名の魚部員が来てくれました。

まずは、いつもの大學丼をお弁当丼に詰めまして。

大學堂から徒歩5分ほど、旦過橋のたもとにある州浜ひろばへ出発。

潮目は・・・満潮！

生き物を捕まえるには、もうちょっと潮がひいているときの方が良いのですが、でも水遊びにはぴったりです。

水の中に入ると、魚が泳いでいるのが良くわかります。

今回は、生き物好きのお父さんも参加。

旦過橋の上から川を見るお父さんの目がキラリ光る。

シャパン！と鋭い音を立てて網が水に入る。

ボラの子どもやハゼを次々に捕まえる。お父さん、魚部っぽい！

子どもたちは、網を持ってパシャパシャ水の中を歩くだけでも楽しいです。

街中の身近な場所でも、生き物とふれあって遊ぶことができます。

次回たんたんマルシェのテーマは”マヨネーズ”。

自分で作ったマヨネーズで、旦過市場のおいしいものをさらに美味しくしてしまいます。

”手作りマヨネーズ講座”

日時：8月27日(土）11時から13時まで

講師：洲澤育範さん

お申し込み、お問い合わせは大學堂まで。

2016年7月12日火曜日

6月のたんたんマルシェ報告

6月のたんたんマルシェは、「動物園のヒミツ」というテーマで到津の森の外平さんに来ていただきました。

動物園の動物たちは、何を食べているのでしょうか？
持ってきていただいた鳥さん用の飼料4種類。フラミンゴやオウムなどそれぞれの好みに合わせて配合されているので、においも味も違うのだとか。
「動物が食べるものは、一応、全部食べてみるんですよ」と笑顔の外平さん。
おお、さすが豪快ですね！と思いましたが、よく考えたら、人が安全に食べられないようなものは、動物にも食べさせられませんからね。
お口に合うかどうかは、ともかくとして・・・

私たちもおなかがすいたので、みんなで大學丼をします。
この日、大學丼初挑戦のちびっ子。
子供用丼に唐揚げを確保しつつ、ぬかみそ炊きを物色中。

外平さんの豪華い丼。
定番のカツオのたたきに、マグロの中落ち、砂ずり、かまぼこが丼からはみ出しまくってます。

そして、終了後はこちらも定番のみんなで2階へ。
おじさんたちは、囲碁か将棋かどちらかしか遊ばないみたいだけど、ちびっ子たちは囲碁も将棋も一緒に遊びます。

7月のたんたんマルシェは「魚部ろう！」
昨年度も好評だった魚部活動です。
魚部の上野由里代さんと紫川の州浜ひろばで生き物観察します。

7月23日（土）11時から13時
「魚部ろう！」講師:上野由里代
参加費：親子で500円（昼食代別）
川で遊びますから、濡れます！子どもたちの着替えをご持参下さい。

2016年6月26日日曜日

自家製シロップ

大學堂では、毎年ジュースを手作りしています。

今年も、梅・赤紫蘇・やまもものシロップを作りました。

梅シロップ。2,3ヶ月後が飲み頃。

やまももシロップ。学校の木から収穫。

水かサイダーで割ってお出しします。

暑い夏に一杯いかが。

2016年6月23日木曜日

6月のたんたんマルシェ

今週末はたんたんマルシェです。

今月の講師は到津の森公園の外平由佳里さんが来てくれます。

外平さんは、獣医さんなので動物の知識が豊富なのはもちろんですが、気さくにお話してくださるので、到津の動物たちをグッと身近に感じることができるのではないかと思います。

―　―

6月25日（土）11時～13時

「動物園のひみつ」外平友佳理（到津の森公園：獣医）

参加費：親子で500円（昼食費別）

※講演の途中で昼食にみんなで大學丼を食べます。

（きぞく）

2016年6月21日火曜日

次回は「真夏のハリハリ鍋」

そして次回は「真夏のハリハリ鍋」。「最高のクジラ料理を教えるよ」と鯨肉店の岡崎さん。７月１９日、すでに予約がうまってきてるので、逃したくなければいそいで大學堂にお電話を。「０８０ー蒸しごはんいいわよ」

○「ずばり、クジラは魚ですか？」
◆「なにいいよん、クジラはクジラっちゃろ」
○「なるほど」

今日の達人講座。満員御礼

今日の満員御礼。達人講座もすっかり定着。
食べ物好きのお客さんがつめかけました。

「はいっ、乾物と干物の違いわかりますか？」

「どちらが上物かわかりますか？」

みなさん熱心すぎ。「質問攻め」

先輩からの応援きびしすぎ「きこえませ〜ん」。

おいしい試食と。お土産に大満足。ぬかだきのつくりかたも覚えました。

2016年6月10日金曜日

5月のたんたんマルシェの報告

5月のたんたんマルシェの報告です。
「作って遊ぼう」というテーマで西南女学院短大の保育科のみなさんが講師として来てくれました。お家にある身近なものでおもちゃを作って遊ぼう！ということで、牛乳パックでブロックパズルとブンブンごまを作ります。

まずはブロックパズル。
牛乳パックを輪切りにしたものを2つ組み合わせて立方体にします。
ブロックを4つ組み合わせて一つの絵ができるようにします。
先生の手書きの絵から好きなものを選んで、色をぬって4つに切り分けます。
ぬりえだけど、下絵が一点ものなのです。
2歳から小学生までの参加者。小学生のお姉ちゃんたちは、ペンやはさみの使い方も手慣れたもの。

完成したら、いつものように大學丼です。市場の中にお買い物に出ると大きなカニが！

ごはんを食べたらブンブンごまを作ります。
大學丼を食べに来たお客さんが増えてきたので、2階の屋根裏博物館へ移動しました。
大學堂の階段は、昔の町屋にあるような急な階段です。何回でも登ったり降りたりして遊びます。

完成したブンブンごまで遊んでみますが、なかなかうまく回せません。
しばらくするとコツをつかんでブーンといい音がします。
「ブンブンごま」という名前なのも、この音が由来だと思いますが、江戸時代には「松風」という風流な名前で呼ばれることもあったとか。

お家でも遊んでくれるといいな。

6月のテーマは「動物園のひみつ」到津の森公園から外平友佳理さんが来てくれます。
北九州の人なら一度は到津の森公園に行ったことのあるのではないかと思います。
外平さんがもっと動物に会いに行きたくなるようなお話しをしてくれます。

―――
日時：6月25日（土）
テーマ：「動物園のひみつ」
講師：外平友佳理（到津の森公園）
参加費：親子で500円（昼食費は別）

お申し込み・お問い合わせは大學堂まで
daigakudo.net@gmail.com
080-6458-1184

（きぞく）

2016年5月24日火曜日

5月のたんたんマルシェ

今週末は、たんたんマルシェのたんたん講座です。

「作って遊ぼう！」

というテーマで、自分で作ったおもちゃで遊びます。
講師は、西南女学院短大の保育科のみなさん。
牛乳パックでおもちゃを作ります。
工作が好きな子も苦手な子も初めての子も大丈夫！
お姉さんたちと一緒に作りましょう。

時間：5月28日（土）11時から13時
途中でお昼ご飯に大學丼をみんなで食べます。

参加費：親子で500円（昼食代は別）

お申し込みは、大學堂まで。
080-6458-1184
daigakudo.net@gmail.com

ぶんぶんゴマ

ブロックパズル（キリンさん）

ブロックパズル（ロケット）

（きぞく）

2016年5月13日金曜日

行商は中止です

5月14日（土）は喜多風屋さんの行商の予定でしたが、都合により中止です。
今回は、喜多風屋さんの美味しいワッフルとネルドリップコーヒーはおあずけです。
次回は、またこのHPでご連絡します。

（きぞく）

2016年4月26日火曜日

たんたんマルシェ報告

4月23日（土）、今年度最初のたんたんマルシェ。

“大學堂”の“大學丼”を食べよう！

ということで大學堂とは？大學丼とは？というお話をしてからみんなで大學丼を食べました。
ごはんを食べた後は、大學堂の2階、屋根裏博物館のお話をしようと思っていたのですが、丼を食べるお客さんが多くなってきたので、実際に2階に上がって実物を見ていただくことにしました。屋根裏博物館は、何も展示していないときは、ただの広い部屋です。

広い部屋　＋　こども　＝　走り回る！

という法則のもと、元気にジャンプ！ジャンプ！！

やっぱり、こうでなくっちゃね。
次回は、おもちゃを作って遊びます。

市場でお買い物。

屋根裏博物館の窓から向かいのお魚屋さんに手をふる

次回のたんたんマルシェは・・・

作って遊ぼう
　西南女学院短大の保育科の学生が講師になって、お家にあるものを使って作れるおもちゃを一緒に作って、みんなで遊びます。講座の途中で、大學丼をみんなで食べます。

日時：5月28日（土）11時〜13時
参加費：たんたん会員月額1000円、講座のみの参加500円(飲食費は別）

お申し込み、お問い合わせは大學堂まで
080ｰ6458-1184
daigakudo.net@gmail.com

（きぞく）

2016年4月21日木曜日

たんたんマルシェはじまります！

今年度もたんたんマルシェがはじまります。

毎月1回、親子で参加して、みんなで大學丼を食べているうちに、いつの間にかコミュニケーションのスキルがアップしているという講座です。
今年も「その道のプロ」に食や手仕事や音楽をテーマにした講座をお願いしました。

4月からの講座内容です。

4/23	大學堂と大學丼
5/28	作って遊ぼう
6/25	動物園のヒミツ
7/23	魚部ろう！
8/27	手作りマヨネーズ講座
9/24	新鮮！フルーツ大福作り
10/ 22	南の島の子育て
11/26	親子で手芸入門
12/24	クリスマスコンサート
1/28	海から塩をいただく
2/25	音楽で遊ぼう
3/25	ニードルフェルト体験

4月23日は、大學堂店長の一人、西南女学院短大の命婦恭子が大學堂と大學丼についてお話しします。

旦過市場に行ったことない親子、大學堂や大學丼は初体験という親子、大歓迎です。

2月のたんたんマルシェの風景

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たんたんマルシェ「たんたん講座」大學堂の大學丼を食べよう！

4月は今年度のスタートということで大學堂と大學丼のご紹介から。

大學堂ってどんなところ？子連れで行って大丈夫？大學丼ってどうしたらいいの？うちの子もできる？そんな疑問にお答えします。

日時：4月23日(土)11時〜13時

　　　(途中でみんなでお昼ごはんに大學丼を食べます）

参加費：たんたん会員月額1000円、講座のみの参加500円(飲食費は別）

お申し込み、お問い合わせは大學堂まで

080ｰ6458-1184

daigakudo.net@gmail.com

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2016年4月14日木曜日

市場の達人講座開講します！

これはあなたの講座です。ここではいろいろな知恵が語られます。

この中のどれかひとつふたつは、すぐ今日、あなたの暮らしに役立ち、

せめてどれかもうひとつかふたつは、すぐに役に立たないように見えても、

やがてこころの底ふかく沈んでいつかあなたの暮らしを変えてしまう。

そんなふうな、これはあなたの達人講座です。

市場の達人講座

2016年4月より、開講します。

旦過市場には、１００を超える生鮮食品を扱う店が集まっています。
食のプロフェッショナルともいえる店の人を講師に招き、基本にして最も大切な暮らしの知恵のひとつともいえる、食についてのお話を聞きます。それが「市場の達人講座」です。毎回、さまざまな旦過市場の達人に講座を持ってもらいます。実演や実技ありの講座です。

■場所：大學堂（旦過市場）
■時間：毎月第３火曜日の午後
■定員：各講座先着１０名
■参加費：１０００円程度　

※参加費には材料費を含むため、講座の内容によって変わります。
※申し込みの締め切りは、基本的に講座開講日の３日前です。

＜申し込み・問い合わせ＞
e-mail: daigakudo.net@gmail.com
電話：０８０－６４５８－１１８４

第１回　「魚のさばきかた」　講師：颯王水産
４月１９日（火）15:00～16:00

基本的な魚のさばき方、刺身のひきかたなどを、プロの魚屋さんに伝授していただきます。実演・実技あり。今回の参加費は1000円。

５月以降は、第２回「干物の見分け方」、第３回「出汁のひきかた」、第４回「かまぼこを味わう」、第５回「鯨のひみつ」（各回仮タイトル）を予定しています。