往来がにぎわってきました

年末大學堂・甘味屋さん、今日は２日目です。
昨日よりも往来がにぎわってきました。
寒い風が吹こうとも、市場の中は熱気があります。

大學堂では、「なつかしい味」ということで、あまざけが人気です。
砂糖を加えていない、やさしい甘さがよいようです。

いま、明日のあまざけを仕込んでいます。
１０時間たつと米こうじの力でお粥があまざけになります。