大學堂では、午前中は北九州青果の「試食隊」でブランドサツマイモ「シルクスウィート」焼き芋の試食販売がおこなわれていました。
毎月食市祭は１日におこなわれるのですが、３月は１日が日曜日だったため、２日開催の食市祭。いつもの食市祭よりお客さんが少なく、他のお店のひとたちもちょっとさびしそうでした。
大學堂の店長たちも、チラシを持ってお買い得商品を探しました。
ひなまつり・・、ということで、「蛤と菜の花のお吸い物」をつくりました。蛤は、川原鮮魚店でゲット。４こ、１０８０円。高級！熊本産はまぐりでした。
それから、いろとりどりのお刺身をいつもの大學丼にのせました。
おお、はなやかですね。
西村鮮魚店さんのお刺身プレートの盛りは、お刺身本体のつややかさもさることながら、ちょっとした飾りがのっていて、丼によそうと彩ばっちりの鮮やかな丼になります。
今、大學堂の二階、屋根裏博物館を会場に織物展を開催している作家の堀さん（右）も大満足の大學丼でした。
おまけは、堀さんが岐阜から持ってきた岐阜銘菓。２月２８日と３月１日の２日間開催した、織物ワークショップのときのおやつでした。なにに見えます？うさぎ？オオサンショウオ？
答えは、焼き鮎。ぽりぽりしたあっさり菓子。岐阜の方は鮎が大好きとのこと。
（きのこ）
